自制肉末拌面,比卖的还好吃,超简单
1.可根据个人口味,在炒配菜过程中可以加入少许盐,也可以不加。因为后边的调料中带有盐。(我口味比较偏淡)
2.面条不需要煮太熟,有八成熟就好了,太熟的面容易断,断了的面不好吃。
3.煮好的面捞出来最好是放入大盆装冷水泡,要是没有大盆,就多换两次冷水,这样面条降温快速,也就不容易糊。