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酸菜炒猪肉
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搪瓜访本贡

酸菜，是我喜欢的菜肴，这次加入粉皮猪肉同炒，粉皮取得非常好的滋味，又多了一道创新菜肴。辣椒的添加，增加了菜肴的辣度，适合天冷季节食用。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
酸菜 50g
粉皮 50g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
生姜汁 适量
酱油 适量
鸡精 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉洗净备用。
  • 步骤 2/14
    准备大葱、红辣椒和酸菜备用。
  • 步骤 3/14
    准备粉皮备用。
  • 步骤 4/14
    大葱切段辣椒切片备用。
  • 步骤 5/14
    猪肉切大片备用。
  • 步骤 6/14
    凉皮放入锅中煮开。
  • 步骤 7/14
    煮至凉皮变软关火。
  • 步骤 8/14
    炒锅放入食用油和酸菜，炒香备用。
  • 步骤 9/14
    将肉片放入锅中，炒至变色。
  • 步骤 10/14
    加入辣椒和大葱。
  • 步骤 11/14
    加入玖顺生姜汁、酱油和食盐。
  • 步骤 12/14
    将加入调料的食材炒匀。
  • 步骤 13/14
    放入烫好的粉皮翻炒。
  • 步骤 14/14
    加入少许的水焖至菜肴入味，放入少许鸡精，出锅即可食用。
小贴士

粉皮可以根据自家喜欢，选用宽条或者圆形。

发布于 2020-03-27
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