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梅菜炒猪肉
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生气

夏天都是吃粥的多，大多数都是白粥。所以就需要些配粥吃的下饭/粥菜了~今天就选择炒梅菜，和猪肉一起炒有猪油的香气~很好吃~

时间:10分钟内
食材
猪肉 250g
梅菜 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烧酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料
  • 步骤 2/10
    梅菜多次过水后泡水备用
  • 步骤 3/10
    猪肉切片，把部分肥肉切出来煎油
  • 步骤 4/10
    剩下的肉加适量：酱油，盐，一汤勺烧酒腌制10分钟
  • 步骤 5/10
    梅菜切粒爪干水
  • 步骤 6/10
    热锅，等锅里没水就放梅菜下去翻炒一下去除表面的水份。盛起
  • 步骤 7/10
    锅里放点油，放肥肉下去煎油
  • 步骤 8/10
    等肥肉出油出得差不多的时候放下腌过的肉下去翻炒
  • 步骤 9/10
    肉转色后放梅菜下去炒。炒的过程要适当加油防止糊锅。炒3分钟盛起
  • 步骤 10/10
    完成
小贴士

腌肉的时候不用放太多盐，因为梅菜已经有盐分

发布于 2022-10-05
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