泡椒回锅兔
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别有愿你好时沓

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

时间:30分钟-1小时
食材
兔肉 800g
香菇 200g
适量
适量
花椒 适量
味精 适量
适量
适量
适量
泡椒 适量
青椒 适量
鸡汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    兔肉压熟,准备其它材料
  • 步骤 2/10
    锅中起油
  • 步骤 3/10
    加入泡椒,姜蒜,花椒,盐炒香
  • 步骤 4/10
    加入兔肉翻炒
  • 步骤 5/10
    加入香菇翻炒
  • 步骤 6/10
    加入鸡汁
  • 步骤 7/10
    加入青椒翻炒
  • 步骤 8/10
    加葱,味精
  • 步骤 9/10
    炒匀关火
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

大火爆炒,清香鸡汁口味。

发布于 2019-08-16
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