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豇豆拌茄子
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洃小胖子子

豇豆拌茄子,都是应季的食材,一起凉拌着吃,口感更丰富

时间:10-30分钟
食材
茄子 190g
豇豆 80g
芝麻油 适量
盐 适量
大蒜 适量
剁椒 适量
生抽 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：茄子（已蒸熟）、带豆（已摘洗）、蒜末、剁椒。
  • 步骤 2/11
    将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 步骤 3/11
    用凉水过凉。
  • 步骤 4/11
    将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。
  • 步骤 5/11
    接着，合入过凉好的带豆。
  • 步骤 6/11
    然后，搁入适量的蒜末和适量的剁椒。
  • 步骤 7/11
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 8/11
    加适量的生抽。
  • 步骤 9/11
    加适量的香醋。
  • 步骤 10/11
    加适量的芝麻油。
  • 步骤 11/11
    调味拌匀，即可。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-08-19
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