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酸菜肉片
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无关痛痒吉

酸菜鱼是我家经常吃的一道菜，今天换换口味学着做了酸菜肉片，没有想到味道美，还很下饭呢

时间:10-30分钟
食材
梅花肉 300g
酸菜 150g
油 3汤匙
盐 1小勺
干红椒 8颗
黑胡椒粉 1小勺
花椒 适量
鸡精 少许
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    梅花肉洗净切片，用盐，淀粉，料酒，黑胡椒粉抓匀腌制20分钟
  • 步骤 2/6
    锅热放油，放入干胡椒，花椒爆香
  • 步骤 3/6
    放入酸菜炒出香味
  • 步骤 4/6
    放入水烧开后，放入盐，牦油，黑胡椒粉
  • 步骤 5/6
    放入腌好的肉片，大火烧开
  • 步骤 6/6
    放入鸡精就成
小贴士

喜欢吃辣的可以多放点干红椒

发布于 2019-08-22
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