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松花豆腐
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娜纱嘿温冉

自己做了内酯豆腐来个凉拌豆腐吃，松花皮蛋豆腐酸辣爽口夏天吃很不错

时间:10分钟内
食材
无铅松花蛋 2颗
姜末 适量
红辣椒 0.5个
盐 1勺
生抽 适量
陈醋 适量
辣椒油 少许
菜籽油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    自制内酯豆腐切块，模样儿有点丑不过干净卫生吃的放心。
  • 步骤 2/13
    皮蛋两个开水煮2,3分钟捞出过凉
  • 步骤 3/13
    皮蛋切成
  • 步骤 4/13
    切好的皮蛋摆在豆腐周围
  • 步骤 5/13
    剁点姜末和辣椒碎 ，我用了半个红辣椒
  • 步骤 6/13
    冷锅冷油放进姜末小火炸出香味
  • 步骤 7/13
    放进红辣椒碎
  • 步骤 8/13
    红辣椒小火炸出红油
  • 步骤 9/13
    放点香葱碎和盐搅匀待用
  • 步骤 10/13
    豆腐上浇入生抽
  • 步骤 11/13
    适量成醋
  • 步骤 12/13
    浇上做好的调料汁，最后淋入辣椒油
  • 步骤 13/13
    松花豆腐做好了
小贴士

皮蛋有股石灰味，要用开水煮2,3分钟冲凉待用，而且煮过的皮蛋切的过程中也不易碎。豆腐直接在盘子里切好就行

发布于 2019-12-13
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