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石斛花豆腐汤
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汅伊尘义客饶义

石斛花豆腐汤

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
石斛干花 3g
浓缩高汤 1支
盐 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。
  • 步骤 2/7
    切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。
  • 步骤 3/7
    石斛干花用水略泡五分钟。
  • 步骤 4/7
    煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤。
  • 步骤 5/7
    放入焯好水的豆腐块。
  • 步骤 6/7
    放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。
  • 步骤 7/7
    调入少许盐即可食用。
小贴士

1、此汤不可用味重的调味品，以免影响石斛花的香味。

2、浓缩高汤含盐分，此汤要少放盐或不放盐。

发布于 2020-10-22
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