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泡椒炒肥肠
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奇树丶

猪肥肠是个很特殊的食材，它特有的脏腥气味，使得有人喜爱有人痛恨，但总的来说还是“爱比恨多”。爱肥肠，如果没有了它特有的味道，也就爱无所爱了。咱也是特爱肥肠，香腻有嚼头......馋嘴的人无需多解释。今天就做个吃起来不是很腻口，而且有点酸爽口感的肥肠菜。

时间:10-30分钟
食材
熟肥肠 250g
泡椒 100g
油 15g
盐 1/3茶匙
生姜 1小块
大蒜 1头
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    熟肥肠切成小段，用开水焯烫掉脏污。
  • 步骤 2/5
    泡椒切开小口、生姜切片、大蒜瓣用刀拍松散。
  • 步骤 3/5
    炒锅里倒入油放入生姜片、蒜瓣大火爆香。
  • 步骤 4/5
    倒入泡椒、肥肠段用大火爆炒。
  • 步骤 5/5
    炒到肥肠油亮后调入精盐炒匀即可出锅。
小贴士

好吃

发布于 2019-08-23
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