长豆角，菜摊上的常见的菜，我家很爱吃长豆角，清炒，配辣椒炒，配肉炒，凉拌，焖饼，烩面，老豆角蒸菜，哪一样做出来都味道不错的。
我家爱吃炒的老点的豆角，所以在炒时都加上锅盖。吃起来软面香，只是颜色上略微差点。