杭椒青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。杭椒我很爱吃，爱吃它的辣，无论蘸酱还是炒菜我都很爱吃，再炒爱吃的肘子肉，美味无比，下饭高手，荤素搭配，不缺营养。
把肉焖熟再放辣椒炒。