茭白上市了，看着一根白白嫩嫩的茭白样子，就让人感觉到了鲜嫩可口，家里一般都喜欢炒着来吃，今天换个做法，把它烧着吃，再配上烟熏的腊牛肉，两根辣椒提味，味道刚刚好，既不会太刺激，又鲜嫩可口，关键还很送饭哦~
腊牛肉因是风干食材，比较硬，所以最好是经过水浸泡后，再蒸制，这样吃起来就不会觉得太干硬而不好咬啦。