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茭白烧肉
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邪殇sensation

“茭白烧肉”茭白不但味美，更是食疗好药材。它含有丰富的有解酒作用的维生素！补充人体营养物质，具有健壮机体的作用！

食材
茭白，猪腿肉 适量
八角，干辣椒，麻辣鲜，蚝油，料酒 适量
盐，鸡精，白糖，老抽 适量
葱段，姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪后腿肉切片，带点肥猪肉炸油！
  • 步骤 2/7
    茭白洗干净切滚刀。
  • 步骤 3/7
    锅烧热加适量食用油，把肥的猪肉和姜片一起放入炸油。
  • 步骤 4/7
    肥猪肉微微变黄，把瘦肉放入，两颗八角，适量干辣椒，大火翻炒！白糖两勺。鸡精，盐一勺半。适量麻辣鲜。酱油适量把肉炒上色。
  • 步骤 5/7
    肉上色了把茭白放入一起翻炒一会！适量料酒！多翻炒一会让茭白吸取肉汁！
  • 步骤 6/7
    加适量清水，中火盖上锅盖慢慢炖煮。让茭白更入味，闷熟的茭白和肉加两勺蚝油收汁，颜色更漂亮，味道更浓郁……
  • 步骤 7/7
    汤汁不要收太干了，撒上少许葱段，红尖椒就可以了……
发布于 2018-06-12
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