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茭白烧肉
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屈孤秋酷

茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

食材
猪肉 适量
茭白 适量
姜 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茭白去皮洗净切滚刀块
  • 步骤 2/7
    猪肉洗净沥干水分，切2-3CM厚片，用刀面拍松后切块，炒锅烧热，放入肉块、姜翻炒变色，转小火煸炒出油。
  • 步骤 3/7
    转中火，放料酒、老抽翻炒上色。
  • 步骤 4/7
    放入茭白翻炒。
  • 步骤 5/7
    加水与食材持平，大火烧开，转中火焖煮20分钟左右。
  • 步骤 6/7
    放生抽、糖、适量盐翻炒，大火收汁即可。
  • 步骤 7/7
    香喷喷~~~~~~~~~
发布于 2018-10-31
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