连续下了几天的雨，天气总算有点小凉快，去市场逛了逛，买了一堆菜回来。
夏天的茭白正是盛产，很多也很新鲜，于是稍带了几根回来准备跟肉一起烧。
茭白本身比较清淡，吸收点肉味会更好吃，就像笋烧肉一样，
不过茭白的纤维更细致，吃起来更嫩。
茭白，也有的地方称作茭白笋，味道清淡鲜美，它不像其他的笋类长在土里，它是长在水里的一种水生蔬菜，所以白白净净的特别漂亮。挑选茭白的时候尽量选择表皮光滑亮丽，笋支肥厚，笋肉没有黑点的最佳～～