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茭白烧肉
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铱嘫懵懂友岚

茭白烧肉

时间:10-30分钟
食材
茭白 2个
猪五花肉 1块
青椒 2个
盐 1茶匙
料酒 1勺
蚝油 1勺
姜 1块
蒜 3瓣
味精 少许
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备五花肉一块青椒两个，茭白两个，大蒜三瓣，生姜一块。
  • 步骤 2/8
    五花肉清洗干净切薄片，茭白清洗干净切薄片。
  • 步骤 3/8
    青椒去蒂去籽清洗干净切块，大蒜去皮拍扁，生姜去皮切片。
  • 步骤 4/8
    锅内放少许油烧热，然后放入五花肉。
  • 步骤 5/8
    用小火把五花肉煸至微黄，煸出多余的油
  • 步骤 6/8
    放入茭白翻炒两分钟
  • 步骤 7/8
    把生姜和大蒜入锅，加少许盐，几滴酱油，一勺料酒，一勺耗油，翻炒均匀，焖两分钟。
  • 步骤 8/8
    然后放入青椒翻炒至，青椒变软断生，放入少许味精，翻炒均匀，装盘即可。
小贴士

五花肉可以提前放到冰箱里冰冻，一到两个小时，比较容易切。

发布于 2022-04-02
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