剁椒鱼头
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孤独jelly

剁椒鱼头是非常有名的一到湘菜,作为一个湘妹子怎么能不学着做呢?哈哈。不过作为一个上班族,怎样快捷简单的做出美味可口的饭菜,一直是我努力的方向。今天的剁椒鱼头,味道非常不错,其中一个原因在于我买了一瓶非常不错的茶油剁椒,里面不是单纯的剁椒,还放了豆豉和大蒜子。我吃过酒店大厨做的剁椒鱼头,这两样东西是少不了的哦。一般在饭店吃剁椒鱼头,吃完后会放入煮好的面条,拌着这个汤汁非常好吃,在家就懒得搞了,不过我放了粉丝垫底,这个粉丝的味道也是极好的哦

时间:10-30分钟
食材
鱼头 1个
粉丝 100g
剁椒 适量
适量
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    盘子里想放入泡软的粉丝
  • 步骤 2/6
    放入洗干净的鱼头(提前用适量的盐抹在表面进行腌制)
  • 步骤 3/6
    放入剁椒
  • 步骤 4/6
    放入生姜丝和大蒜蒜白
  • 步骤 5/6
    上锅蒸15分钟
  • 步骤 6/6
    蒸好后撒一点葱花,就可以开吃了哦
小贴士

发布于 2019-11-06
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