酸甜茄子
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
材料：茄子
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步骤 2/9
材料：鸡蛋,面粉糊
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步骤 3/9
茄子去皮去楴后,切小正方块
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步骤 4/9
茄子放入鸡蛋面粉糊里挂糊
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步骤 5/9
热锅热油,放入挂糊后的茄子,锅里放些盐
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步骤 6/9
炸黄后控油出锅
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步骤 7/9
底油,放入番茄沙司,白糖,加少量的水烧开起大泡泡
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步骤 8/9
放入茄子,搅均匀
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步骤 9/9
出锅
小贴士
1：鸡蛋同面粉加少量的水,调成面糊
2：油锅里放入盐,油不会溅,茄子也有底味
3：番茄沙司同白糖进锅后要不停搅动,以免粘锅
发布于 2019-08-29