酸辣茄子
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喜欢吃茄子,但一直太会做茄子,对茄子的做法就是一个辣椒,一个番茄,炒出带汤汁的一盘菜,酸酸辣辣的,既开胃又很容易做。

时间:10分钟内
食材
青茄子 1个
番茄 1个
适量
适量
青辣椒 1个
1根
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮,洗干净。
  • 步骤 2/10
    切成大小均匀的片。
  • 步骤 3/10
    放入清水里泡10分钟。
  • 步骤 4/10
    辣椒和葱切成丝。
  • 步骤 5/10
    番茄切成块状。
  • 步骤 6/10
    热油锅爆香葱花。
  • 步骤 7/10
    加入青辣椒翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入番茄炒出汁。
  • 步骤 9/10
    最后放入茄子片,炒至茄子片变软。
  • 步骤 10/10
    调入盐和鸡精出锅啦!
小贴士

茄子容易炒黑,所以先放清水泡一下或者先炒西红柿再炒茄子就不容易炒黑了。

发布于 2019-09-06
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