搜索菜谱、食材
酸辣茄子
9.4万 热度 75 收藏
jun__

喜欢吃茄子，但一直太会做茄子，对茄子的做法就是一个辣椒，一个番茄，炒出带汤汁的一盘菜，酸酸辣辣的，既开胃又很容易做。

时间:10分钟内
食材
青茄子 1个
番茄 1个
油 适量
盐 适量
青辣椒 1个
葱 1根
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮，洗干净。
  • 步骤 2/10
    切成大小均匀的片。
  • 步骤 3/10
    放入清水里泡10分钟。
  • 步骤 4/10
    辣椒和葱切成丝。
  • 步骤 5/10
    番茄切成块状。
  • 步骤 6/10
    热油锅爆香葱花。
  • 步骤 7/10
    加入青辣椒翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入番茄炒出汁。
  • 步骤 9/10
    最后放入茄子片，炒至茄子片变软。
  • 步骤 10/10
    调入盐和鸡精出锅啦！
小贴士

茄子容易炒黑，所以先放清水泡一下或者先炒西红柿再炒茄子就不容易炒黑了。

发布于 2019-09-06
评论
相关菜谱