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山斑鱼清汤
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弎眉桔

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
山斑鱼 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山斑鱼让商家代为杀好,回来处理干净,切点姜备用;
  • 步骤 2/7
    汤锅里入少许油,下姜和山斑鱼煎香;
  • 步骤 3/7
    煎好一面翻面煎香另一面;
  • 步骤 4/7
    然后加入煮沸了的开水,约两三碗左右;
  • 步骤 5/7
    再次煮开,去浮沫;
  • 步骤 6/7
    然后盖好盖子用小火煲约半小时左右;
  • 步骤 7/7
    煲好后加少许盐调味即可!
小贴士

做鱼汤,煎鱼和加开水是汤奶白的关键.

发布于 2020-02-07
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