大龙虾一虾两吃，可把肉多的部分用来做菜或炒或蒸都行。而把龙虾的头部用来做汤也是非常不错的，关键是龙虾的胡须实在是很扎人的，一不小心被扎到，很痛哦。把它做汤就省事多了，再配点鲍鱼，使龙虾汤就更鲜美了。
非常鲜美，但在食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。还有患有过敏性炎症者，不宜食用哦。