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鲍鱼鸡汤
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忇筱园春色暨春

鲍鱼遇到土鸡，一个来自蔚蓝的海洋深处，一个来自青翠的山间野地，两种蛋白的完美邂逅，成就了一羹营养和美味。

时间:1-2小时
食材
土鸡肉 适量
鲍鱼 适量
大枣 适量
桂圆 适量
姜片 适量
盐 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土鸡肉斩块儿放到清水里浸泡出血水
  • 步骤 2/9
    清洗干净后放铁锅里汆出血水
  • 步骤 3/9
    新鲜的鲍鱼洗净，用牙刷刷去黑边，打上十字花刀，一切两半。
  • 步骤 4/9
    切好的鲍鱼
  • 步骤 5/9
    大枣，桂圆，姜片
  • 步骤 6/9
    汆过水的鸡肉用温水洗干净
  • 步骤 7/9
    将土鸡肉大枣桂圆姜片放到砂锅里，添水，大火煮开后小火慢炖一小时
  • 步骤 8/9
    土鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时，放入枸杞，放盐调味儿
  • 步骤 9/9
    满满的营养和美味，慢慢享用，回味无穷。
小贴士

这次的鸡油很多，我都是撇开喝的。

发布于 2018-12-21
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