鲍鱼鸡汤
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太鲜美了

时间:30分钟-1小时
食材
鲍鱼 6只
小母鸡 半只
排骨 2-3块即可
虫草花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲍鱼买的时候叫人杀好,记得连壳带回家。排骨、母鸡切块,烧滚水就把排骨和鸡放进去灼去血水,去腥!
  • 步骤 2/3
    取一汤煲,放入清水,把飞了血水的鸡块、排骨、鲍鱼一股脑的放进去,大火烧开,转小火,放入清洗好的虫草花。小火慢炖30分钟。
  • 步骤 3/3
    汤色浓郁后,入盐再煮10分钟就可以上碗喝汤了!鲜美至极!
小贴士

韩国人觉得连内脏整只全部吃进去才算是吃了一只鲍鱼,所以连鲍鱼内脏也一起煮粥喝。(内脏可根据个人喜好,自行选择)。注意事项:如果食材是冷冻的鲍鱼,建议不要食用内脏!

发布于 2018-08-07
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