虫草花现在很容易买到，不管是超市还是菜市场都能找到，而且价格也不高。以前我买回它来比较喜欢凉拌着吃，但有一次去饭店吃饭人家用这个炖乌鸡汤，然后用紫沙壶装着，喝的时候倒进小茶杯里，俺家宝顿时来了兴趣，自己拿壶一杯接一杯的倒着感觉乐趣无限呀，倒到最后打开盖子一看里面还有虫草花，一根不浪费的全挑出来的吃了，所以后来在家我也给他炖点儿，这样能促使他多吃点儿有营养的东东哈。虫草花的营养价值就不用多说了，度娘知道的比较全哈，而我是更喜欢用它炖出来的汤颜色很漂亮，而且喝起来也清爽
1、柴鸡比较老，炖的时间要稍微长些，所以清水一次要加足够了
2、鲍鱼是我提前处理好的，如果是新鲜的就焯一下水后再放
3、此汤只用加盐不需要别的调味料