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花斑鱼苹果汤
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飞的云南美女彭湰

买了冷冻的花斑鱼,想着没啥好吃的,刚好没买肉煲汤,就着家里的材料煲了个鱼汤,没想到效果还不错,蛮香浓的啊,呵呵!加了麦冬清心除烦,云苓去一下广东的湿气,苹果和胡萝卜清甜口味啊,哈哈!

时间:1-2小时
食材
花斑鱼 500g
苹果 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
麦冬 适量
云苓 适量
陈皮 适量
蜜枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苹果洗净去核,切适量大小;
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮,切适量大小;
  • 步骤 3/8
    麦冬,云苓,陈皮,蜜枣等洗净;
  • 步骤 4/8
    花斑鱼处理干净后沥干水,入油锅煎一下;
  • 步骤 5/8
    煎至两面金黄;
  • 步骤 6/8
    砂锅预先煮开水,鱼煎好后直接入砂锅;
  • 步骤 7/8
    续下苹果胡萝卜,麦冬等备好的配料;
  • 步骤 8/8
    大火煮开后转小火煲约1-1.5小时左右,食用前加盐调味.
小贴士

煲鱼汤鱼要煎过,入开水,这样出来的汤才香浓.有瘦肉加一点进去效果更好!

发布于 2022-08-24
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