小的时候，每当我胃口不好，或者闹脾气不肯吃饭的时候，爸爸就做这道山楂苹果汤给我喝，拜我那亲爱的老爸所赐，我从小到大就属于吃嘛嘛香的状态，从来不知道胃口不好，吃不下饭是什么样。转眼间三十几年过去了，不管吃遍多少山珍海味，最难忘的还是这道简简单单的苹果山楂汤。
这道甜品饭前吃可以开胃，饭后吃可以帮助消食，酒后吃还可以帮助醒酒。而且十分简单易做，亲们有空都可以试试。
以上用量是两人份量，亲们可以根据自己做的量适当调整食材。
现在山楂正当季，可以用新鲜山楂，去核切小块放进锅里熬就行了。
任何能够勾兑成芡的淀粉都能用。