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韭菜炒腐竹
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腐竹有着浓厚的豆香味和独特的口感，营养价值很高，是素食者的不错选择。

时间:10分钟内
食材
腐竹 300g
韭菜 50g
茶籽油 15g
盐 3g
生抽 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腐竹提前用冷水泡发，洗净切段，沥干水份
  • 步骤 2/9
    韭菜洗净沥干水份
  • 步骤 3/9
    切段
  • 步骤 4/9
    热锅倒油烧开（茶籽油一定要烧开，不然炒出来的菜味道没那么好）
  • 步骤 5/9
    放腐竹翻炒几下
  • 步骤 6/9
    放盐翻炒片刻
  • 步骤 7/9
    放韭菜翻炒几下
  • 步骤 8/9
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    起锅装盘即可
小贴士

腐竹用冷水泡发口感更好。

发布于 2020-02-07
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