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芹菜炒腐竹
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麴运锋炒

我特别爱吃腐竹,但腐竹却难泡,正好这几天休息,我有足够的时间.昨天晚饭后就泡上腐竹了.为的就是今天晚饭时炒芹菜.

时间:10-30分钟
食材
芹菜 250g
腐竹 250g
肉 80g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腐竹提前泡上.
  • 步骤 2/8
    泡透后切段.
  • 步骤 3/8
    芹菜洗净切段.
  • 步骤 4/8
    肉和葱切块.
  • 步骤 5/8
    锅里油热后放肉和葱花爆锅.
  • 步骤 6/8
    加适量味极鲜酱油.
  • 步骤 7/8
    放芹菜翻炒,炒变色后加适量盐继续炒.
  • 步骤 8/8
    芹菜快熟时加腐竹翻炒,腐竹热透后,加适量鸡精调味,翻匀后出锅即可.
小贴士

放腐竹前放盐,因为腐竹会比较吸盐.

发布于 2019-10-08
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