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家常疙瘩汤
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很家常的疙瘩汤，简单，快速，也有营养。早上喝上一碗，暖心暖胃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
鸡蛋 1个
番茄 1个
小葱 2根
盐 适量
食用油 适量
水 适量
麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    自来水开到最小，滴水的状态，一手拿盛面粉的碗放在水龙头下，一手用筷子快速画圈圈搅拌，直到搅拌成小小的面疙瘩。
  • 步骤 3/11
    小葱切碎。
  • 步骤 4/11
    番茄用开水烫一下，去掉表皮，(也可以不去皮)
  • 步骤 5/11
    番茄切成小块
  • 步骤 6/11
    开火，炒锅里放油，先放入葱白炒一下。
  • 步骤 7/11
    放入番茄块翻炒，最好炒出沙。
  • 步骤 8/11
    加入适量的水，大火烧开。
  • 步骤 9/11
    慢慢的放入打散的面疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免粘锅，再把鸡蛋打散，均匀的倒入汤里。
  • 步骤 10/11
    小火稍煮下，加入盐，葱花，麻油调味即可出锅。
  • 步骤 11/11
    趁热吃吧！
小贴士

汤多一点，最好是现做现吃。

发布于 2019-10-14
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