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酱料肉末黄瓜卷
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鸡蛋小超人菅

昨天回了老家，每次回家一定要给父母做饭的看到家里有一袋火锅蘸料放冰箱许久了，再不吃就浪费了用它炒了肉末，放黄瓜卷里吃，味道真是不错呢爸妈也直说很好吃

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 2根
里脊肉 30g
茶树菇 20g
韭菜 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
淀粉 少许
料酒 少许
火锅酱料 1包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    黄瓜洗净
  • 步骤 2/18
    切成6cm左右的长段
  • 步骤 3/18
    再一切为二
  • 步骤 4/18
    用挖球勺去掉黄瓜心
  • 步骤 5/18
    焯水后捞出过凉
  • 步骤 6/18
    里脊肉切丁
  • 步骤 7/18
    加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟
  • 步骤 8/18
    茶树菇去蒂洗净
  • 步骤 9/18
    切碎丁
  • 步骤 10/18
    葱切葱花，姜切末，辣椒切圈
  • 步骤 11/18
    锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香
  • 步骤 12/18
    下水茶树菇翻炒
  • 步骤 13/18
    再倒入腌好的肉丁
  • 步骤 14/18
    加入火锅料，跟肉丁炒匀备用
  • 步骤 15/18
    韭菜烫软备用
  • 步骤 16/18
    将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
  • 步骤 17/18
    烫软的韭菜放在黄瓜段底下
  • 步骤 18/18
    一一系好便可食用
小贴士

①黄瓜段的长度自己随意选择

②黄瓜段焯水时间不宜过久

发布于 2019-08-08
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