腐乳拌茄泥
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常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衷老具有积极的意义。茄子的吃法有许多种,荤素皆宜。既可炒,烧,蒸,煮,也可油炸,凉拌,做汤,酿肉都能烹调出可口的菜肴。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
适量
适量
腐乳 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子清洗,
  • 步骤 2/9
    切成两半,放进蒸锅,
  • 步骤 3/9
    蒸熟,
  • 步骤 4/9
    装碗里
  • 步骤 5/9
    用棒槌,
  • 步骤 6/9
    棒成泥,
  • 步骤 7/9
    放点盐,香油,生抽,蚝油拌匀。
  • 步骤 8/9
    备腐乳,
  • 步骤 9/9
    倒进腐乳拌匀即成。
小贴士

茄子切成两半用清水洗去涩味。

发布于 2019-10-11
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