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珊瑚苦瓜
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整洁undesirable

苦瓜是我的至爱，百吃不厌，苦瓜的营养丰富，所含的维生素C含量很高，用咸蛋黄来焗，颜色看起来蛮漂亮，呵呵

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
猪瘦肉 1小块　
蒜 2瓣
咸蛋黄 1个
油 适量
鸡精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜洗净去籽切成条或是片。
  • 步骤 2/8
    猪肉切成小末末。
  • 步骤 3/8
    蒜切末。
  • 步骤 4/8
    咸蛋黄，我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。
  • 步骤 5/8
    炒锅倒油，油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。
  • 步骤 6/8
    炒锅留底油，下蒜末爆香，接着下肉末炒至发白，加少许料酒。
  • 步骤 7/8
    再将之前煸炒过的苦瓜倒下锅，加适量的鸡精、盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘之后，再将咸蛋黄碎撒在上面即可。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2022-08-30
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