搜索菜谱、食材
苦瓜拌红椒
6.2万 热度 849 收藏
virtual雨欣

夏天吃苦瓜的好吃很多呢！但是苦瓜的味道有些人接受不了，不过用开水煮一下，再用冰水饼，苦味就大大减少喽！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1个
红柿子椒 1个
盐 适量
白醋 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜切段，将里面的瓤掏空。
  • 步骤 2/8
    切成小段。
  • 步骤 3/8
    红椒切丝。
  • 步骤 4/8
    锅内煮开水，滴入几滴油，将苦瓜和红椒煮一分钟。
  • 步骤 5/8
    捞出放在冰水里冰半个小时以上。
  • 步骤 6/8
    控出冰水，倒入少许盐，适量糖和白醋，搅拌均匀腌制半个小时。
  • 步骤 7/8
    将腌制好的苦瓜摆在盘子上。
  • 步骤 8/8
    用红椒点缀出笑脸即可。
小贴士

煮苦瓜的时候放一点油可以保持颜色青翠！

发布于 2019-07-16
评论
相关菜谱