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可可刺猬包
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好学生我沺殊

很久没有做面食了，今天就来做个呆萌版小刺猬。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 120g
酵母 1g
可可粉 1g
糖 15g
水 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将主料混合，加水搅拌成絮状。
  • 步骤 2/10
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/10
    盖上发酵至两倍大。
  • 步骤 4/10
    面团排气，分割成五小份。
  • 步骤 5/10
    取一小块面团，搓成一边尖 一边圆。尖部分是刺猬的头。
  • 步骤 6/10
    用剪刀剪出刺猬的小刺。
  • 步骤 7/10
    用筷子压出小眼睛。
  • 步骤 8/10
    盖上醒15分钟，中火蒸12分钟。
  • 步骤 9/10
    成品。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

揉面的时候水分预留10克。

发布于 2019-07-16
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