有个老乡在家里做头发，中午的时候还没做好。于是我们就叫在我们家吃饭，但是那天没有什么好菜，刚好家里还泡有一些酸鸡爪，她没有吃过。于是我说炒个酸鸡爪来给她吃吧。反正她也是喜欢吃这些酸辣的东西。以前每次家里泡有酸萝卜，我们也都会送一点给她。这个鸡爪酸酸辣辣的，正合她的胃口，也很下饭。
胡萝卜较硬，在炒的时候要加点清水焖一下