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酸菜鸭血
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就一只小猪

鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。主要功效：鸭血有补血和清热解毒...我家男人超爱吃的可是我一直做不好至今我也没弄明白要怎么做才会嫩嫩的不过今天这算是我第一次尝试的做法是之前在豆窝看到一位妈咪做的学习来的

时间:10分钟内
食材
鸭血 300g
油 适量
盐 适量
酸菜 适量
芹菜 适量
小辣椒 适量
姜丝 适量
糖 适量
老酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准好所需材料 鸭血、酸菜、芹菜
  • 步骤 2/10
    先把鸭血切块用凉水浸泡会
  • 步骤 3/10
    再准备好小辣椒、姜丝、芹菜切丝
  • 步骤 4/10
    油热后先煸炒姜丝和辣椒
  • 步骤 5/10
    再加入酸菜 翻炒 加上一勺糖
  • 步骤 6/10
    再加入芹菜杆煸香
  • 步骤 7/10
    加入少许的水 先把酸菜炖一会
  • 步骤 8/10
    先加入适量的盐、老酒 调好味 再把鸭血加入
  • 步骤 9/10
    焖上两分钟后加入芹菜叶 翻炒一分钟即可
  • 步骤 10/10
    就可以出锅啦
小贴士

鸭血切的时候不要切的太厚了 再做之前应该是要用沸水烫下 之后煮的时候时间不要过长

发布于 2019-10-15
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