每次桂林米粉店吃米粉都喜欢点那个笋尖，每次被辣的够呛，上次去超市买菜的时候看见这种凤尾笋跟那个笋尖也差不多的，就买了些回来自己做着吃，可以根据自己喜欢的口味来做，这个很好下饭的，很能开胃，我儿子都很喜欢吃呢。
1、酸白菜可提前用清水浸泡会。
2、这个本身吃的是酸甜味，盐可以少放。