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家常酸菜鱼
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安和醉江南倦客

虽然是典型的江南人，不吃辣，但不知道为什么感觉酸菜鱼里的鱼很好吃，下馆子就会想到它，非常想自己尝试一下

时间:10分钟内
食材
胖头鱼鱼身 250g
酸菜包 半包
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    从菜场买的是胖头鱼的鱼身（看自己爱吃什么鱼，可以换哦），洗干净取了一半，然后切成片
  • 步骤 2/7
    切好后，等下锅
  • 步骤 3/7
    酸菜鱼，是从超市买来的成品，我用的时候只取了一半酸菜，我们自己家里吃，不用像外面一大盆酸菜，里面有很多调味料，我只用了半包酸菜，其他都没有用，由于不会吃辣，酸菜里已经带了一点辣味
  • 步骤 4/7
    放油，将鱼煎一下，放入半包酸菜，不用再加盐和鸡精，酸菜里已经有味道了的，倒入水，没过鱼和酸菜，盖锅
  • 步骤 5/7
    大概闷7-8分钟后，开锅
  • 步骤 6/7
    装盘
  • 步骤 7/7
    成品菜，带着一点的酸和辣，比较适合不会吃辣人的制作，
小贴士

不用放盐和鸡精，味道很不错了的

发布于 2020-03-12
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