马鲛鱼是非超好吃的一种鱼，特别是煎了来下粥，特别好吃，一碗粥，一小块马鲛鱼，方便又美味！小青桔是海南特有的一种小配料，酱油和蒜末里边挤一点，在加少许酱油，蘸着吃，酸酸甜甜，原味的马鲛鱼加上小青桔的酸，很是独特！
用很小的火慢慢地煎，煎出来的马鲛鱼外焦里嫩，特备鲜美好吃！