古往今来中秋佳节都是人月两团圆，不知道从什么时候起吃月饼变成一种习俗，广式的月饼是被最为广泛的食用，但是因为家里年纪大的牙口不好，爸妈呢又不喜欢非常甜的，对于她们香甜软糯才是最佳的月饼，除了常吃的鲜肉月饼，要做到不甜而且还软糯真的有点困难，所以思来想去，鉴于健康的原则，和我对于某种颜色的特殊喜好，最终决定做这款紫薯奶黄月饼，紫色宛如夜间的天空，神秘但却迷人，淡黄，如同皎洁的月光在天空中照亮着观月的人们，每年佳节倍思亲，对于家人在身边的朋友更应该要珍惜，和家人朋友在一起的每一天，提前预祝大家中秋节快乐！
1 这里的紫薯过筛是为了口感更细腻，如果喜欢吃有纤维的也可不必过筛。
2 相较于白砂糖，绵白糖要更好的溶解，可以根据自己的情况加糖分。
3 吃不完的月饼要放冰箱里保存，最好在3天内食用完。