中秋节前夕，百合问我买不买月饼的食材，我说没有想买因为我不会，她说冰皮月饼很简单，可以试试。于是买了模具，和月饼食材，赶鸭子上架啊，白纸一张能写最美的图画，回家琢磨做的很成功，得到家里人的一致赞赏。
掌握冰皮和馅料的比例为6：4，包好胚子沾上炒熟的糯米粉防粘，放在模具中压实，脱模后的冰皮月饼放入冰箱冷藏2个小时以上口感最佳。