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美味肉粽
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报告叮当_

这是端午节时回乡下包的，自己包的粽子可比外面买的好吃多了。

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
五花肉 750g
粽叶 适量
粽线 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干粽叶
  • 步骤 2/10
    粽绳
  • 步骤 3/10
    粽叶在加了油的开水里煮烫，到柔软
  • 步骤 4/10
    五花肉加入酱油调味、腌制
  • 步骤 5/10
    粽叶对折窝成一个小斗，放入浸泡一夜并且加入少许酱油的糯米一层，再放上一块五花肉，再放上一层糯米
  • 步骤 6/10
    包起来
  • 步骤 7/10
    把多余头头都拗进
  • 步骤 8/10
    用线扎上
  • 步骤 9/10
    扎好后
  • 步骤 10/10
    包好的成品，等待入高压锅烧。
小贴士

包粽子时的松紧靠掌握很重要，太紧了不易熟，太松了可能煮的时候会散。

发布于 2019-11-20
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