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美味肉松
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惜安夜梦萧寒

女儿喜欢吃肉松，每次都是去超市买的肉松吃，看到网上好多人都是自己做肉松，自己做的干净卫生，没有任何的添加剂，看着很不错的，心痒痒啊，就也买了些肉，自己学着来做肉松。

时间:30分钟-1小时
食材
后腿肉 500g
酱油 适量
花椒粒 适量
八角 适量
葱 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一斤猪后腿肉
  • 步骤 2/12
    把肉去掉皮，然后切块
  • 步骤 3/12
    把切块的猪肉放到水中泡一会
  • 步骤 4/12
    取锅烧水，等水开了，把切好的肉块放进去焯一下，去除浮沫
  • 步骤 5/12
    肉焯好，捞出来沥干水分，放到压力锅中，加上适量的水
  • 步骤 6/12
    在加上适量的调料
  • 步骤 7/12
    盖上盖子，煮肉
  • 步骤 8/12
    肉煮熟了，捞出来，沥干水分
  • 步骤 9/12
    用手把肉撕成丝，撕得越碎越好
  • 步骤 10/12
    取平底锅，把撕好的肉松放进去炒一下，要小火慢炒
  • 步骤 11/12
    加上少许的酱油一起翻炒
  • 步骤 12/12
    肉松炒好了，放到料理机中粉碎
小贴士

把肉去掉皮，然后切块，放到水中泡一会

取锅烧水，等水开了，把切好的肉块放进去焯一下，去除浮沫

发布于 2019-10-25
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