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猪肉豆角焖面
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钊运晟践

吃饺子剩下一块面团，家里还有些豆角，正好两个食材搭一起做顿焖面。

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 400g
五花肉 200g
面团 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
大葱 适量
姜 适量
料酒 2小勺
老抽 3小勺
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料（面团是吃饺子剩的）。
  • 步骤 2/10
    豆角切成片。
  • 步骤 3/10
    五花肉切成宽片。
  • 步骤 4/10
    面团擀成面条。
  • 步骤 5/10
    锅中倒入适量油烧热，放入肉片煸香。
  • 步骤 6/10
    放入调料：大蒜、大葱、姜、料酒、花椒粉、老抽、盐煸炒。
  • 步骤 7/10
    放入豆角继续煸炒。
  • 步骤 8/10
    倒入适量水，豆角需要先煮3分钟。
  • 步骤 9/10
    均匀的将面条铺在豆角上，盖锅盖开始焖煮。
  • 步骤 10/10
    大约3至5分钟时，面条焖熟，锅中的汤汁收浓。将面和菜拌匀即可食用。
小贴士

要想豆角焖出来软烂些，需要提起煮几分钟。

发布于 2019-10-15
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