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清炒豆角丝
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君临灬骑骑秋雁

颜色靓丽，超级下饭。

时间:10-30分钟
食材
豆角 350g
米椒 1个
葱 适量
盐 适量
花椒 适量
油 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角抽去豆筋，清洗干净，切丝。
  • 步骤 2/8
    锅里烧水，加入豆角，加入适量盐，滴几滴油，焯至八成熟。
  • 步骤 3/8
    捞出过凉。
  • 步骤 4/8
    锅里热油。
  • 步骤 5/8
    油七成热时放入花椒粒爆香，花椒粒捞出不要。
  • 步骤 6/8
    放入切好的葱花米椒爆香。
  • 步骤 7/8
    加入豆角丝翻炒几分钟。
  • 步骤 8/8
    调入适量盐，耗油调味，装盘。
小贴士

焯豆角时加点盐滴几滴油，能使焯出的豆角更加碧绿，有光泽。

发布于 2019-10-18
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