一道菜是一个创意，在吃饱的同时给你一个惊喜，我家外星人喜欢吃盖饭，据我察看缘由是，盖浇饭普通会有个带汁的菜，而且有大块肉装点，外星人喜欢用勺子吃饭，特别是各种炒饭类。而且汤汁融在米饭里，有味有料，有营养，而且盖浇饭都是五颜六色的搭配，所以妈妈们也特别喜欢做这道饭给孩子吃。所以就跟妈妈们分享香肠盖浇饭——鸡蛋炒的米饭，用香菇、胡萝卜、香肠做的浇汁。我做炒饭爱加胡萝卜、香菇、鸡蛋，这是必须的，有时候想吃重口味的，就加些榨菜或者萝卜干一起翻炒，还加一个泡椒，真是是酸辣开胃极了，外星人也是特别馋这样的炒饭，就嚷着让我加香肠或者肉末之类的，对于肉食们来说，这样的吃饭才吃的过瘾。
米饭最好是隔夜的米饭，稍微干一些比较好
炒鸡蛋油温不要太高了，快速炒散
立刻放米饭炒，这样才能炒在一起，出来是金黄色的炒饭