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鸡翅五香干盖浇饭
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幸骑蜗牛追导弾

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
大米饭 2碗
鸡中翅 5个
沈瓜 300g
毛豆子 100g
五香豆腐干 1块
油 适量
盐 适量
料酒 适量
先抽 适量
蒜 适量
葱 适量
水淀粉 适量
鸡精 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好食材，
  • 步骤 2/16
    沈瓜洗净切丝，用盐揉几下，挤去一些水分，
  • 步骤 3/16
    毛豆子放入开水焯至8分熟，捞出，
  • 步骤 4/16
    锅里油热，放入蒜末爆香，放入毛豆子煸炒一下，
  • 步骤 5/16
    放入沈瓜加些料酒煸炒至沈瓜熟，
  • 步骤 6/16
    加些盐，鸡精调味，
  • 步骤 7/16
    撒些葱花即可盛出。
  • 步骤 8/16
    五香豆腐干切片，
  • 步骤 9/16
    锅里油热，放入鸡中翅略煎，
  • 步骤 10/16
    放入五香豆腐干，
  • 步骤 11/16
    加半碗清水，加些先抽酱油，
  • 步骤 12/16
    大火煮至汤汁浓郁，
  • 步骤 13/16
    再用水淀粉勾芡，
  • 步骤 14/16
    撒些葱花即可盛出。
  • 步骤 15/16
    大米饭煮熟，盛入大盘，
  • 步骤 16/16
    依次放入毛豆子丝瓜，鸡中翅五香豆腐干，浇上汤汁，在大米饭上面撒些黑芝麻即可上桌。
小贴士

我用的鸡中翅是腌制好的，如果是新鲜的鸡翅，就要先腌制一下再煮，味道比较好。

发布于 2020-02-10
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