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简单的香煎鸡腿盖浇饭
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秋风的记忆冬桃

简单又美味的鸡腿盖浇饭！

食材
鸡腿 1只
米饭 1碗
青菜 两根
鸡蛋 1个
炸鸡腿料 适量
酱油，白糖，盐 适量
鸡精，葱姜，生粉 少许
清水 1勺
芝麻几粒 可不放
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿洗净，去掉骨头，对半切开平铺在菜板上，用刀背用力均匀敲几下鸡腿肉或者用叉子扎一些小洞洞，这样方便腌制入味
  • 步骤 2/12
    把所有调料拌匀腌制鸡腿肉20分钟，腌制时间越长越入味
  • 步骤 3/12
    锅中倒入少许油加热，放入腌制好的鸡腿肉，小火煎制带皮的一面
  • 步骤 4/12
    煎至鸡皮变成金黄色时，翻面把另一面也小火煎至金黄色。倒入腌制鸡腿的料汁一起煎，用铲子扎一下鸡腿肉检查熟透了就可以出锅了
  • 步骤 5/12
    另起一小锅烧开水，滴入几滴植物油和少许盐，放入洗净的青菜烫熟捞出，顺便再煮鸡蛋
  • 步骤 6/12
    米饭盛到盘子里，将煎好的鸡腿肉切成块，放在米饭上面，摆上青菜和鸡蛋，淋上煎鸡腿的汤汁，撒几粒芝麻装饰即可。
  • 步骤 7/12
    美味的香煎鸡腿盖浇饭做好了！
  • 步骤 8/12
    诱人吗？享用美味的鸡腿饭吧！想不想挖一勺米饭
  • 步骤 9/12
    放多几张诱惑人
  • 步骤 10/12
    继续诱惑
  • 步骤 11/12
    换个角度欣赏
  • 步骤 12/12
    喜欢吗？哈哈其实早已光盘
小贴士

调味料根据自己口味放，炸鸡腿料我就买的超市的那种奥尔良鸡腿料，一个鸡腿我放了一勺鸡腿料，一勺料酒，一勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一小勺盐和鸡精生粉，还有一勺清水。鸡蛋懒得煮可以换成熟的咸蛋。芝麻据说不宜和鸡肉一起吃可以不用放，我是为了装饰就随便撒了几粒。

发布于 2018-10-05
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