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拌饭酱
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一两cite

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 200g
四季豆 50g
鲜香菇 50g
面粉 10g
油 适量
盐 适量
甜椒 20g
料酒 1汤匙
白糖 半汤匙
生抽 2汤匙
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切小丁后，稍剁一下做成肉末，放入深碗里，加入生抽、料酒、姜丝、白糖、盐、油腌制30分钟
  • 步骤 2/8
    四季豆、香菇、甜椒分别切小丁
  • 步骤 3/8
    炒锅下油，烧热后把肉末炒至转色，盛出
  • 步骤 4/8
    炒锅再烧热，加入红椒、四季豆丁翻炒2分钟
  • 步骤 5/8
    加入香菇末，继续翻炒至软
  • 步骤 6/8
    加入肉末炒匀
  • 步骤 7/8
    加入适量清水，炒匀，再加入盐调味，加盖焖煮2分钟
  • 步骤 8/8
    面粉和水搅拌成无颗粒状，倒入锅里，煮至粘稠即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-12-17
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