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超香咖喱香菇牛肉拌饭酱
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曾深爱过convert

常常儿子非常非常吃拌饭酱，超市品牌很多，为了保证卫生，决定大展拳脚----

时间:10-30分钟
食材
牛腱子 500g
香菇 200g
咖喱酱 2勺
豆瓣酱 2勺
白糖 1勺
白芝麻 适量
花生米 适量
花生油 适量
卤包 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买上好的牛腱子用卤料卤好
  • 步骤 2/12
    已经卤煮熟的牛肉，很香啊！
  • 步骤 3/12
    清洗干净香菇，提前浸泡待用
  • 步骤 4/12
    将卤好的牛肉切小颗，好牛肉有筋好吃
  • 步骤 5/12
    将浸泡好的香菇去蒂，捏干水切粒，备用
  • 步骤 6/12
    热锅下油，待六七热加入牛肉，油量要浸没牛肉哦
  • 步骤 7/12
    用小火炒香白芝麻、花生，用保鲜袋将花生去皮敲碎
  • 步骤 8/12
    准备好豆瓣酱、咖喱酱
  • 步骤 9/12
    用小火炸一会，再加入豆瓣酱炒香，喜欢麻辣的可以加几颗花椒
  • 步骤 10/12
    加入香菇炒香
  • 步骤 11/12
    待香菇熟后，再加入白糖、咖喱、碎花生米、白芝麻拌匀。由于豆瓣酱味重，个人不喜欢太咸，所以没加盐。
  • 步骤 12/12
    晾一会再装瓶放冰箱保存，那是下饭神器啊！
发布于 2019-03-04
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